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山 茱 萸 為 山 茱 萸 科 植 物 山 茱 萸 Cornus officinalis Sieb. Et Zucc.的干燥成熟果肉，其性味 酸、澀，微溫，具有補益肝腎、收澀固脫等功效， 可用于治療眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精、大 汗虛脫和內熱消渴等[1]。山茱萸經過除去果核并干 燥后可得其飲片山萸肉。
1 儀器與試藥
1.1 儀器
ZCY-15B 數控超級恒溫槽(寧波天恒儀器廠)； Rotavapor R-200 旋轉蒸發儀、V-700 真空泵均來自 BüCHI 公司；冷卻 CA-1111 水循環裝置(東京理化器械株式會社)；DHG-9123A 電熱恒溫鼓風干燥箱 (上海精宏實驗設備有限公司)；1260 高效液相色譜 儀，配四元梯度泵、自動進樣器、柱溫箱、紫外 檢測器、OpenLAB ChemStation 工作站(Agilent 公 司)；XS105D 電子天平(瑞士 Mettler-Toledo 公司)； ZLG-5 噴霧干燥機(杭州錢江干燥設備有限公司)； GZL100-25L 干法制粒機(石家莊科源機械設備有 限公司)。
1.2 試藥
乙腈、甲醇(色譜純，德國 Merck 公司)；甲酸 (色譜純，ROE 公司)；去離子水由水純化系統 (Milli-Q，德國 Millipore 公司)制備，每日新制； 莫諾苷(純度>98%，批號：170224)和馬錢苷(純 度>98%，批號：170112)均購自上海融禾醫藥科技 有限公司。糊精、可溶性淀粉、麥芽糊精和山萸 肉(批號：S20161206；產地：陜西)均由九洲方圓 制藥有限公司提供。
2 分析方法
2.1 總固體含量
精密量取制得的山萸肉提取液適量于事先干 燥至恒重的玻璃稱量瓶中，置干燥箱中于 105 ℃ 烘 3 h，稱定烘干前后質量，計算得到總固體含量。
2.2 莫諾苷和馬錢苷的含量
2.2.1 色譜條件
色譜柱為 Eclipse XDB-C18 柱 (250 mm×4.6 mm，5 μm)；流動相為 0.5%甲酸水 溶 液 (A)-0.5%甲酸乙腈溶液 (B)；洗脫梯度為 0~10 min，1%→2%B；10~20 min，2%→10%B； 20~23 min，10%→11%B；23~33 min，11%B； 33~55 min，11%→40%B；55~60 min，40%→50%B； 60~61 min，50%→100%B；柱溫為 35 ℃；流速為 1.0 mL·min?1；檢測波長為 240 nm；運行時間為 70 min；色譜圖記錄時間為 60 min。
2.2.2 對照品溶液的制備及測定
取莫諾苷和馬 錢苷對照品適量，精確稱重，加入甲醇溶解制成 濃度為 1.960 mg·mL ?1 和 1.016 mg·mL ?1 的混合儲 備液，再將其稀釋至一系列濃度，按“2.2.1”項 下色譜條件進行測定。莫諾苷和馬錢苷的線性回 歸 方 程 分 別 為 Y=35.1X+1 055.7(r=0.999 9) ， Y=32.6X+281.1(r=1.000 0)。
2.2.3 供試品溶液的制備及測定
取山萸肉提取 液約 2 g，精密稱定于 5 mL 量瓶中，加水溶解定 容，搖勻，再以 12 000 r·min?1 離心 10 min，取上 清液后按照“2.2.1”項下色譜條件測定其中的莫諾苷含量和馬錢苷含量。莫諾苷和馬錢苷與周圍 色譜峰分離良好。色譜圖見圖 1。
2.3 數據處理
單位質量飲片的莫諾苷產量、馬錢苷產量和 出膏率的計算公式分別如下：莫諾苷產量=(提取液 中莫諾苷濃度×提取液總質量)/飲片質量；馬錢苷 產量=(提取液中馬錢苷濃度×提取液總質量)/飲片 質量；出膏率=(提取液總固體含量×提取液總質 量)/飲片質量×100%。
3 提取工藝優化
3.1 評價指標的選擇
苷類是山茱萸中重要的藥效成分，其中莫諾 苷具有抗氧化、抗凋亡、促進神經生長的作用[8]； 馬錢苷則具有免疫調節、抗休克、抑制前脂肪細 胞分化等作用[9]。2015 版中國藥典中山茱萸含量 測定的指標性成分為莫諾苷和馬錢苷。因此，本 研究將莫諾苷產量和馬錢苷產量作為提取和濃縮 等工藝的評價指標。總固體中包含有糖類、酚類、 苷類、黃酮、蒽醌、甾體等化學物質，可以從總 體上體現提取和濃縮等工藝所得產物量的多少， 所以本研究也將出膏率作為工藝評價指標。
3.2 山萸肉提取液的制備
根據《征求意見稿》制備山萸肉提取液：取 山萸肉約 150 g 于提取罐中，浸泡一定時間，提取 2 次，每次提取相同時間，趁熱用 100 目濾布過濾， 合并 2 次提取液。
3.3 正交試驗設計及結果
采用 L9(34 )正交試驗設計優化浸泡時間(A，min)、加水量(B，mL·g ?1 )和提取時間(C，min)等 3 個因素，條件選擇時參考了《征求意見稿》中的 要求：浸泡一般≥30 min，果實種子類中藥材一般 加入 8 倍的水，煎煮時間一般為沸騰后再煎煮 30 min。所以，正交試驗中浸泡時間、加水量和提 取時間的低水平分別定為 30 min，7 mL·g ?1 和 30 min。
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