培養箱在大豆磷酯微生物限度檢查辦法適用性

本試驗的目的是為了確認所采用的中國藥典 2015 年版四部和 2015 年版第一增補本四部 中的微生物限度檢查方法適用于大豆磷酯需氧菌進行適用性試驗，滿足藥典規定的檢驗要求。

隔水式恒溫培養箱；生化培養箱(上海精宏實驗設備有限公司)；立式壓力蒸汽滅菌器；鼓風干燥箱；生物安全柜；電 冰箱。

金黃色葡萄球菌，銅綠假單胞菌，枯草芽孢桿菌，白色念珠菌，黑曲霉，大腸埃希菌。 菌種來源均為中國食品藥品檢定研究院，菌種代數依次為第三代，第三代，第五代，第三代， 第三代，第三代。

胰酪大豆胨瓊脂培養基；沙氏葡萄糖瓊脂培養基；胰蛋白胨大豆肉湯培養基；麥康凱肉 湯培養基，麥康凱瓊脂培養基，pH7.0 氯化鈉-蛋白胨緩沖液。

器具 錐形瓶；無菌刻度吸管；無菌培養皿；無菌試管；剪刀；接種環；酒精燈。

取金黃色葡萄球菌，銅綠假單胞菌，枯草芽孢桿菌，白色念珠菌的新鮮培養物適量，用 pH7.0 無菌氯化鈉-蛋白胨緩沖液分別制成含菌數約為 103～104 cfu/ml 的菌懸液備用。 取黑曲霉的新鮮培養物，加入 5ml 含 0.05%（ml/ml）吐溫 80 的 pH7.0 無菌氯化鈉-蛋白 胨緩沖液，將孢子洗脫，洗脫液經滅菌的脫脂棉過濾后，用膠頭滴管吸入至經滅菌的試管內， 用含 0.05%（ml/ml）吐溫 80 的 pH7.0 無菌氯化鈉-蛋白胨緩沖液制成含菌數約為 103～ 104 cfu/ml 的菌懸液備用，24 小時內使用。 取大腸埃希菌的新鮮培養物適量，用 pH7.0 無菌氯化鈉-蛋白胨緩沖液制成含菌數約為103～104 cfu/ml 的菌懸液備用。

取供試品 10g，加 pH7.0 無菌氯化鈉-蛋白胨緩沖液至 100ml，使供試品分散均勻，制成 1：10 供試液。

取上述制備好的 1：10 供試液 9.9ml 5 支，分別加入金黃色葡萄球菌，銅綠假單胞菌， 枯草芽孢桿菌，白色念珠菌和黑曲霉 0.1ml（含菌量約為 103～104 cfu/ml），混勻。分別取 1ml 注入無菌平皿中，傾注胰酪大豆胨瓊脂培養基，混勻，倒置培養。按平皿傾注法測定其菌落 數，同法測定供試品對照組及菌液對照組菌數。

適用性試驗（平皿法） 取上述制備好的 1：10 供試液 9.9ml 2 支，分別加入白色念珠菌和黑曲霉 0.1ml（含菌 量約為 103～104 cfu/ml），混勻。分別取 1ml 注入無菌平皿中，傾注沙氏葡萄糖瓊脂培養基， 混勻，倒置培養。按平皿傾注法測定其菌落數，同法測定供試品對照組及菌液對照組菌數。

試驗組：分別按上述菌落計數方法進行試驗組菌落的計數。 菌液對照組：以稀釋液代替供試品溶液，按照試驗組的菌落計數方法試驗。 供試品對照組：按菌落計數方法，不加試驗菌，測定供試品本底菌落數。 陰性對照試驗：用刻度吸管吸取稀釋液 1ml 置直徑 90mm 的無菌平皿中,注入 15～20ml 熔化的胰酪大豆胨瓊脂培養基或沙氏葡萄糖瓊脂培養基，混勻，倒置培養。陰性對照試驗應 無菌生長。如果陰性對照有菌生長，應進行偏差調查。 培養條件：需氧菌總數計數方法適用性試驗時，金黃色葡萄球菌，銅綠假單胞菌，枯草 芽孢桿菌培養溫度為30～35℃，培養時間3～5天；白色念珠菌和黑曲霉培養溫度為30～35℃， 培養時間 5 天。霉菌和酵母菌總數計數方法適用性試驗時，白色念珠菌和黑曲霉培養溫度為 20～25℃，培養時間 5 天。結果見表 1，表 2。 結果判斷：

回收率：應在 0.5～2 范圍內。

適用性試驗 試驗組：取 1:10 供試液 10ml，接種到 100ml 胰蛋白胨大豆肉湯培養基中，加入大腸埃 希菌 1ml，（含菌量為 10～102 cfu/ml），混勻， 30～35℃培養 18 小時，應檢出相應的控制菌。 陽性對照試驗：取稀釋劑 10ml，接種至 100ml 胰蛋白胨大豆肉湯培養基中，加入大腸埃 希菌 1ml，（含菌量為 10～102 cfu/ml），混勻， 30～35℃培養 18 小時，應檢出相應的控制菌。 陰性對照試驗：取稀釋液 10ml 接種至 100ml 胰蛋白胨大豆肉湯培養基中，混勻， 30～ 35℃培養 18 小時，陰性對照試驗應無菌生長。如果陰性對照有菌生長，應進行偏差調查。 選擇和分離培養：分別取上述培養物 1ml 接種至 100ml 麥康凱肉湯培養基中，42～44℃ 培養 24 小時。 取麥康凱肉湯培養物劃線接種于麥康凱瓊脂培養基平板上, 30～35℃培養 18 小時。 上述試驗組若檢出試驗菌，按此供試液制備法和控制菌檢查方法進行供試品檢查；若未 檢出試驗菌，應消除供試品的抑菌活性并重新進行方法適用性試驗。

適用性試驗，霉菌和酵母菌總數計數方法適用性試驗和控制 菌檢查方法適用性試驗，分別要進行三次試驗。結果見表 3。

3 結論

由以上對大豆磷酯需氧菌總數、霉菌和酵母菌總數計數和控制菌方法適用性試驗可以看 出，按平皿法（1：10）對金黃色葡萄球菌，銅綠假單胞菌，枯草芽孢桿菌，白色念珠菌和黑 曲霉總數測定的回收率在 0.5～2 范圍內，確定此法適用于本品需氧菌總數測定。按平皿法（1： 10）對白色念珠菌和黑曲霉總數測定的回收率在 0.5～2 范圍內，確定此法適用于本品霉菌和 酵母菌總數測定。按常規法進行大腸埃希菌檢驗，試驗組和陽性對照組菌生長良好，陰性對 照均無菌生長，確定此法適用于本品大腸埃希菌檢驗。